水无处不在. 平台登录每天都使用它，它是制作平台登录使用的几乎所有东西的关键成分. 如果你是平台登录的忠实读者 博客, 你知道日常用品，比如纸, 汽油, 鞋子, t恤, 手机, 制造牛仔裤需要大量的水. 酿造啤酒也需要大量的水，这可能并不让你感到惊讶. 对于酿酒厂来说，水就是一切. 种植谷物和啤酒花, 来酝酿, 对高温杀菌, 对于航运业来说，水是经营业务的燃料. 你知道生产1品脱啤酒需要大约20加仑的水吗? 这还不包括种植原料所需的水. 在加州, 即使是种植一加仑精酿啤酒也需要590加仑的水.1
啤酒行业的用水强度和平台登录州的水资源短缺给加州的啤酒厂带来了挑战. 啤酒可能很美味，但它也需要大量珍贵的水来生产. 那么加州当地的酿酒厂能做些什么来节约用水呢? 事实证明，一些人已经开始采用一些创新的节水措施.
在圣地亚哥, 斯通酿酒公司(Stone Brewing Company)在节水方面采取了重大举措，投资了带有自动关闭传感器的水龙头. 这是一项更有影响力的节水举措, 他们现在利用反渗透装置回收废水. 这与加利福尼亚州的其他啤酒厂类似，比如索诺玛县的贝尔共和国(Bear Republic)已经安装了 废水系统. Stone Brewing公司还尝试从圣地亚哥市的废水处理设施中生产桶装啤酒，这是一项潜在的开创性尝试 伙伴关系. 也许离家更近, 半月湾酿造公司尝试用灰水来酿造“小牛隧道视觉IPA”，灰水是在水槽中使用后经过处理的水, 洗衣机, 和淋浴. 他们使用的是和NASA一样的水循环技术, 即使是一个专家小组也无法做到 区别开来.
加州现在是全国啤酒厂最多的州. 截至2017年12月, 全州有900多家啤酒厂，而且开业的啤酒厂还在不断增加. 他们对可持续发展和节约用水的承诺可能会改变人们喝啤酒的方式以及他们对用水的看法. 平台登录感谢这些当地的水明智的啤酒厂，因为平台登录继续尽平台登录最大的努力为平台登录的客户提供可靠的, 高质量的水.